طريقة عمل فطيرة التفاح والقرفة.. بالخطوات

طريقة عمل فطيرة التفاح والقرفة، فطيرة التفاح تُعد من المعجنات الخفيفة والشهية التي تعتمد بشكل أساسي على مكونين رئيسيين: التفاح والقرفة. هذان المكونان يضفيان على الفطيرة نكهة مميزة تجعلها مثالية للتناول بجانب فنجان من القهوة أو كوب من العصير الطبيعي، حسب تفضيلك. في هذا التقرير، سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير فطيرة التفاح باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك، بخطوات واضحة وسريعة.

قد يهمك ايضاً: طريقة عمل كيك الحليب التركية.. خطوة بخطوة

بالخطوات: طريقة عمل فطيرة التفاح والقرفة

تُعتبر فطيرة التفاح من الحلويات الكلاسيكية التي تجمع بين حلاوة التفاح ونكهة القرفة الدافئة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي المذاق المميز. سواء كنت تفضل تناولها مع كوب من القهوة الساخنة أو مع عصير طبيعي منعش، فإن فطيرة التفاح تضيف لمسة من المتعة إلى لحظات الاسترخاء. في السطور التالية، نشارك معك أسهل طريقة لتحضير هذه الفطيرة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، لتحصلي على نتيجة شهية في وقت قصير.

مكونات عمل فطيرة التفاح والقرفة 

• 2 كوب ونصف من الدقيق
• كوب من الزبدة
• ملعقة صغيرة من السكر
•  ملعقة صغيرة من الملح
• 6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
•  6 حبات من التفاح الأخضر
•  ملعقة كبيرة من الزبدة
•  ربع كوب من السكر الأبيض
•  ¾ كوب من السكر البني
•  نصف ملعقة صغيرة من القرفة
•  رشة من جوزة الطيب
•  عصير ليمونة واحدة
•  3 ملاعق كبيرة من النشا
• بيضة واحدة
•  ملعقة من الحليب
•  فانيليا
•  سكر

طريقة تحضير فطيرة التفاح والقرفة 

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.

2. تحضير حشوة التفاح: في وعاء صغير، اخلطي السكر البني، القرفة، جوزة الطيب، والملح.

3. في وعاء كبير، ضعي شرائح التفاح وأضيفي خليط السكر، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. تحضير العجينة: في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الملح، والسكر.

5. أضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات، وامزجيها بأطراف أصابعك حتى تصبح كالعجينة المتفتتة.

6. أضيفي الماء المثلج تدريجيًا، واعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

7. قسمي العجينة إلى نصفين، غلفي كل نصف بغلاف بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

8. تحضير الفطيرة: افردي نصف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.

9. وزعي حشوة التفاح بالتساوي فوق العجينة.

10. افردي النصف الآخر من العجينة وضعيه فوق الحشوة، ثم اضغطي على الأطراف لإغلاق الفطيرة بإحكام.

11. التزيين: في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا والسكر، ثم ادهني وجه الفطيرة بهذا الخليط.

12. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

13. قدمي الفطيرة ساخنة أو باردة مع الآيس كريم، القشطة، أو كوب من القهوة أو العصير الطبيعي حسب الرغبة.

قد يهمك ايضاً: بعدة خطوات: طريقة عمل طاجن المسقعة اللذيذة